Pewarna Makanan dari Bahan Alami

Pewarna makanan sering ditambahkan pada makanan untuk mempercantik makanan sehingga lebih menarik untuk dimakan. Sebenarnya menambahkan warna pada makanan sah-sah saja kalau kita bisa memilih menggunakan bahan yang tepat agar tak berbahaya untuk kesehatan. Dibanding menggunakan perwarna sintetis yang mengandung bahan kimia akan lebih baik jika kita beralih ke bahan alami sebagai pewarna makanan. Nah, apa saja sih bahan alami yang bisa dipakai untuk mewarnai makanan agar terlihat menarik? Berikut ini bahan alami yang akan mempercantik tampilan makanan yang anda buat:

Pewarna Makanan

Pewarna Makanan dari Kunyit

Kunyit memiliki warna kuning yang kuat, karena itulah bahan alami yang satu ini cocok dijadikan perwana makanan untuk menghasilkan warna kuning. Caranya, parut atau tumbuk kunyit sampai halus, kemudian tambah dengan air. Remas-remas supaya tercampur rata, lalu saring airnya. Penambahan air kunyit perlu disesuaikan pada masakan, jangan terlalu banyak supaya tidak mempengaruhi rasa masakan. Untuk makanan yang manis, sebaiknya anda memakai buah mangga atau labu kuning untuk mendapatkan warna kuning sekaligus rasa yang sesuai.

Pewarna Makanan dari Buah Bit

Untuk menghasilkan warna merah alami, anda bisa menggunakan buah bit. Kabar baiknya, buah bit ini tidak mengubah cita rasa makanan dan hanya menambahkan warna cantik saja pada makanan anda. Untuk mendapatkan warna merah dari buat bit caranya cukup mudah. Siapkan buah bit dan potong-potong, tambahkan air, lalu rebus. Anda bisa menggunakan air rebusan tersebut sebagai pewarna makanan dengan warna merah yang kuat.

Pewarna Makanan dari Buah Strawberry

Buah strawberry juga bisa digunakan sebagai pewarna makanan alami untuk menghasilkan warna merah muda atau pink. Caranya, blender buah strawberry dan saring airmya. Rebus air strawberry tersebut agar warnanya lebih baik. Selain strawberry, anda juga bisa menggunakan raspberry.

Pewarna Makanan dari Wortel

Sayuran wortel memiliki warna orenge yang bisa dijadikan sebagai pewarna makanan. Caranya, haluskan wortel kemudia saring airnya. Tapi sebaiknya anda pilih-pilih makanan yang cocok untuk dipadukan dengan wortel ya karena sayuran ini juga bisa mempengaruhi rasa makanan. Selain wortel, anda pun bisa mendapatkan warna orange dari buah jeruk meskipun warnanya akan jadi lebih muda.

Pewarna Makanan dari Bayam

Mencari warna hijau untuk makanan, anda bisa memperolehnya dari sayuran bayam. Bayam memang telah sering digunakan sebagai pewarna hijau alami pada makanan. Caranya dengan menghaluskan bayam dan ambil airnya. Warna hijau lainnya bisa juga diambil dari daun suji dan pandan, keduanya cocok dijadikan pewarna alami pada kue.

Pewarna Makanan dari Ubi Ungu

Ubi ungu bisa digunakan untuk mendapatkan warna ungu pada makanan. Caranya seperti biasa, potong ubi ungu, beri sedikit air, lalu blender. Ambil sarinya untuk dijadikan sebagai pewarna alami makanan.

Pewarna Makanan dari Kubis Merah

Kubis merah sama seperti ubi ungu yang akan menghasilkan warna ungu. Namun anda pun bisa mendapatkan warna biru dari kubis merah dengan sebuah trik. Pertama, rebus kubis merah bersama air, lalu tambahkan teh hijau atau pun soda kue sehingga warnanya akan berubah menjadi biru.

Pewarna Makanan dari Gula Jawa

Gula jawa dapat menghasilkan warna cokelat jika ditambahkan pada makanan. Jika anda membuat makanan manis, bisa juga nih menambahkan gula jawa agar makanan lebih berwarna.

Demikianlah pewarna makanan yang bisa anda dapatkan dari bahan alami. Selamat mencoba dan berkreasi ya.